［Vegan食記］植日生手作蔬食｜巷子內的日式暖心全植物料理！近南京三民站

／2021年7月由葷轉Vegan，往後在外用餐的經驗都會紀錄在Vegan食記中／

晚餐臨時在網路上找到了這家名字很可愛的Vegan餐廳——植日生。

植日生位在南京三民捷運站附近的靜巷內，交通還蠻方便的。

夜幕降下，轉角亮起的柔和燈光，像為大家指引著回家的路。

打開門，馬上被店裡和諧溫暖的氣氛浸染，心裡頭也湧上一分暖意。

店員引導入座後，給了一份菜單，需要自行到櫃檯點餐結帳。

原來「植日生」含有「植物、日常、生活」的涵意，十分巧妙。

店內所有餐點都是無肉、無蛋、無奶、無五辛、無蜂蜜，不論是宗教素食者或是Vegan都可以自在地享受這裡的料理！

好多道料理都讓人好想嚐看看！（完整菜單請點此）

而今天決定先嘗試菜單上推薦的「小植豆腐排飯」。

附餐部分有水果與紅茶／有機冷泡茶／豆乳味噌湯三選一，我選了豆乳味噌湯。

▼ 小植豆腐排飯　220元

首先品嘗隨餐附上的「豆乳味噌湯」，甜美的滋味讓人又驚又喜。

起初在閱覽菜單時，一看見這道湯品，隨即引發我的好奇，平時煮味噌湯的次數不在少，卻從來沒有想過可以將豆乳入湯！

想不到這樣搭起來這麼讚！！馬上決定下次也來做看看！

丼飯的部分，鹽燒豆包與香煎時蔬都十分美味，吃得出食材純粹的香氣與風味。

而主角紅藜豆腐排有著相當特殊的香料氣味，和著些許碎蔬菜包裹其中，飽滿的厚度與紮實的口感，吃起來非常滿足。

總覺得，植日生是那種適合辛苦工作一天之後，悠悠地晃進來補充能量的治癒之店。

下次再來的話好想吃看看小植燒！！！೭(˵ˉ̴͒ꇴˉ̴͒˵)౨

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📍 植日生手作蔬食

地址：10568台北市松山區南京東路五段250巷11-6號　Google地圖

電話： (02)2748-4533

營業時間：週二到週日 11:00-15:00、17:00-20:30，週一公休

服務費：無

鵝子的儲藏間