［Vegan食記］味擂家みらい家｜士林站外提供方便素的溫馨日式小食堂（文內附菜單）
／2021年7月由葷轉Vegan，往後在外用餐的經驗都會紀錄在Vegan食記中／
平日晚餐時間，和友人在士林捷運站附近找尋用餐地點，剛好看見位在1號出口對面的味擂家みらい家，在門外擺放的菜單上寫著有提供素食餐點，於是就決定是你了！（？？？）
入座後翻看菜單，發現本來在門外菜單鎖定的素食鍋物已無提供，快速找到了菜單中剩下唯一可以做成方便素的這道「時蔬黑醋雞肉炒」。
櫃檯點餐結帳後，店家先送上了味噌湯（忘了拍但很好喝，而且吃得到料！）。
※二訪詢問後得知味噌湯含柴魚非素食ＱＡＱ
下班用餐時間人潮一次塞滿，同時又有許多外送訂單，等了大約半小時才上菜（店家有事先說明）。
▼ 時蔬黑醋（豆腐？）炒便當［附白飯、配菜、漬物、湯品］ 170 元
雖然店小小的一家，但從擺盤和菜色搭配及調味上可以深深感受到店家的用心。
主菜的黑醋炒時蔬，口味調得剛剛好，搭配白飯一口一口停不下來。
本來的雞肉換成了豆腐，豆腐外圍包著一層軟軟的膜，好像是日式料理比較常出現的作法。
最最讓我印象深刻的是左上角的紀州梅肉醬搭配高麗菜絲的組合！
第一次吃到紀州梅入菜的料理，特別的滋味讓味覺整個甦醒過來。
這紀州梅肉醬為這道餐點添色許多，直到現在那滋味好似還在齒頰間留存。
非常非常推薦沒吃過紀州梅肉醬的朋友們，可以前往試試！
整體來說這次用餐經驗很滿意，食物的部分真的很棒（不過友人覺得壽喜燒鍋普通，食材未入味），並且能在台北用170元吃到這麼用心的料理讓人覺得很滿足～
唯一較可惜的可能是吃不夠（XDD），雖然可以加飯，但我想再吃更多主菜呀！！！
另外，個人覺得靠牆側的高腳椅區高度有點小問題，坐起來吃飯比較不舒適，如果能坐在中間的座位區應該會更理想～
最後附上當天在店內拍攝的菜單。
－🐧－
📍 味擂家みらい家
地址：111台北市士林區福壽街1號1樓 Google地圖
電話： (02)2831-0398
營業時間：週三至週日11:30–14:00, 17:00-20:00
店家FB：味擂家みらい家
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