鵝子的儲藏間

   📸  造訪日期 ｜ 2017年10 月25日 這天和室友一起到李公堤走走，李公堤這邊不是我們平時會來的區域，算是來踩踩點。 我們從學校搭公交抵達 李公堤南 站，當時南門這附近還只有公交能抵達，不過今年（2021年）六月蘇州地鐵5號線開通，現在已可以選擇搭乘地鐵到「李公堤南」站啦！

最近重新閱讀幾年前的暢銷作品《脆弱的力量》時，注意到書中第164-165頁提到克莉絲汀‧聶夫 （Kristin Neff） 博士對自我包容（Self-Compassion）的研究。 在她的網站中有提供一份「自我包容檢測」，能夠檢視自己的自我包容度。 我測試之後覺得還蠻有意思， 因為沒有找到中文 資源，所以嘗試翻譯這個測驗，有興趣的朋友可以一起來測試！

📸  造訪日期 ｜ 2017年 9 月9日 觀前街是蘇州非常有名的一條步行街，位於古城中心，在商業發展上有非常悠久的歷史。 直到今天，夜晚的觀前街還是擠滿了蘇州民眾及遠道而來的遊客。

  📸  造訪日期 ｜ 2017年 11月6日 在 網上搜尋蘇州書店時，找到了這家位於 蘇州2.5產業園 內的BOOK+。 因為好奇這個從沒去過也沒聽說過的2.5產業園，我馬上啟程前去一探究竟！

  📸  造訪日期 ｜ 2017年 10月25日 鍾 書閣是中國有名的連鎖書店品牌，目前在中國各個城市已有數家分店。 而鍾書閣最為人稱道的是，每間分店都採取了不同的設計風格，其精緻且充滿魅力的店內環境總吸引大批民眾前往參觀，並有著「網紅書店」的稱號。

今天來給大家介紹幾道讓我印象非常深刻的「蘇幫菜」！ ＂蘇菜是中國八大菜系之一，蘇州菜作為蘇菜中蘇錫菜的一個重要分支屬於「南甜」風味，用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝，四季有別，烹調技藝以燉、燜、煨著稱，重視調湯，保持原汁。＂（百度百科） 第一次品嘗蘇幫菜是在蘇大港澳台辦為交換生們設宴的餐桌上，以此機緣認識到了蘇幫菜幾道經典料理。 之後台灣朋友來蘇州玩，我們在平江路上隨意挑選了一家飯館，點了三道美味又經典的蘇幫菜品，以下跟大家詳細分享！ 1. 　 松鼠桂魚 松鼠桂魚，又名松鼠鱖魚，以鱖魚為原料，經去骨、剖花、炸制，呈松鼠狀，再澆上糖醋汁而成。 初見這菜名不免納悶：松鼠在哪？桂魚是啥？ 原來桂魚其實是「桃花流水鱖魚肥」裡那「鱖魚」的別稱。 而松鼠之稱則是取其外表（雖然我覺得根本不像松鼠啊啊啊！），加上剛炸好的桂魚在淋上滷汁時會發出「吱吱」的聲響，正好完整了人們對松鼠的想像。 個人覺得這道菜雖然長得跟松鼠相去甚遠，但口味卻是一等一的讚。 酸甜的糖醋醬汁滲透外酥內嫩的桂魚肉，讓人一口一口停不下來！ 如果有機會到蘇州，請一定要品嘗看看這道名菜！ 2. 　 響油鱔糊 以中小型鱔魚燙殺後劃出的鱔絲為主料，急火爆炒，用水澱粉勾芡後趁熱澆上熱油，上桌時會發出「嘶嘶」的聲音，故名「響油鱔糊」。 「是鱔魚耶！」 第一次見到這道菜的時候心中是非常驚喜的，想起了台南有名的炒鱔魚，在蘇州看見類似的鱔魚料理，令人倍感親切。 但這道響油鱔糊跟台南的炒鱔魚在口感上有蠻大的不同。 台南炒鱔魚料理鱔魚是以切段的方式，口感較為「彈脆」。 響油鱔糊則是將鱔魚劃成鱔絲，口感上更為「軟嫩」。 勾芡的緣故，響油鱔糊入口滑順，口味鹹甜，吃來十分下飯。 台南炒鱔魚一般則搭配意麵，較有主食的感覺。 只可惜，個人覺得鱔魚料理容易膩口，如有人分食還是很推薦嘗試看看這道與台灣不同風味的鱔魚料理。 3. 　 清溜河蝦仁 「哇！好小的蝦仁！」 與我們平時熟悉的蝦仁不同，河蝦仁的體積是前所未見的小啊！ 對於河蝦我所知不多，後來才知道河蝦與我們熟知的「溪蝦」相同，都是小型蝦。 但在台灣，溪蝦較常以帶殼直接酥炸的方式料理，第一次見到這種小型蝦的蝦仁型態，覺得非常特別。 這道清溜河蝦仁雖帶勾芡，但嚐來清爽下飯，是大人小孩都能接受的口味。 在蘇幫菜中，河蝦仁還有另一道著名的菜色——「碧螺蝦仁」。...

📸  造訪日期 ｜ 2017年 10月30日 因 為喜歡閱讀的緣故，來到蘇州以後，積極探訪了當地的特色書店。 而其中最令我喜愛，並難以忘卻的便是觀前街周邊的這一間——慢書房。 無視觀前街的熱鬧繁雜，慢書房遺世獨立，收藏著一本本經過細心挑選的書籍，等待有心人前來挖掘。 或許是因為店內圍繞的鵝黃燈光，又或者受到店裡寧靜氛圍的感召，每每走進慢書房總令人不自覺地「慢下來」。 慢書房店內有提供簡單飲品，點杯飲料，找個坐位，接著就可以徜徉在書海裡。 獨立書店擁有書籍陳列上的自由，不同於連鎖書店固定的分類規則與區域設置，獨立書店能夠依照店主的想法來替書本分類及設計陳列方式。 在這個為書本打造的舞台上，我們常常可以窺見店主的喜好與世界觀。 這也讓獨立書店比起連鎖書店更多了一種「人味」。 慢書房裡的書沒有濃厚的商業氣息，更多的是能夠引起靈魂共振的人文書籍。 店內小黑板上寫的推薦書籍，也是慢書房別具巧思的部分。 店內特意擺放了些綠植，讓視線有稍作休息的空間，也為環境添上舒適的氛圍。 在這裡遇見許多以前沒接觸過的中國作家作品，是非常難得的機會。 書架上偶爾會出現寫著書本佳句的小紙條，十分引人入勝。 在蘇州這段時間認識了王小波這位作家，在閱讀了他與李銀河的情書集《愛你就像愛生命》後，深深沉醉在他倆的愛情中。 直到現在《愛你就像愛生命》都還是我最喜愛的作品之一。 往店內深處走去，是一片圍繞著書牆的坐位區。 慢書房的空間雖然不大，卻盡可能地擺進了大量的書本，讓不同領域的作品都能有個落角處。 坐位區有著像家一樣的舒適感。 這面充滿巧思的繩牆上掛滿了黑白色的書籤，上頭的文字皆節錄自經典作品中。 不停地細細探索，待在這裡的時間總是流逝得特別快。 每個書架都像在訴說著一篇篇屬於自己的故事。 店內與店外就像是兩個不同的世界。 在偌大的城市中，書店看似只佔據了一塊小小的空間，但架上的書本所延伸出的思考維度與跨越的時空，卻是我們都難以想像的龐大與深厚。 可惜待在蘇州的時間不長，沒辦法常常泡在這裡。 若未來有機會再回到蘇州，一定再來慢書房坐坐。 慢書房 　 百度地圖 地址：江蘇省蘇州市姑蘇區蔡匯河頭4號 附近地鐵站：1號線「臨頓路站」 營業時間： 10:00-22:00 電話： (0512)67225011 －🐧－ ｜參考資料｜ 慢書房微博 　 慢書房微店（線上商店） ｜更多蘇州｜ ［蘇州景點］西...